Бүтээгдэхүүн

Үзэг барих
(1) Амьд гахайг нядалгааны цехийн хашаанд буулгахын өмнө малын тахал өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх хяналтын байгууллагаас гаргасан тохирлын гэрчилгээг авч, машиныг ажиглаж, ямар нэгэн хэвийн бус байдал илрээгүй. Сертификат, ачаа тохирсны дараа буулгахыг зөвшөөрнө.
(2)Ачаа буулгасны дараа хорио цээрийн алба хаагчид амьд гахайн эрүүл мэндийг нэг нэгээр нь ажиглаж, үзлэгийн үр дүнгийн дагуу бүлэглэж, дугаарлана.Мэргэшсэн эрүүл гахайг хашаанд оруулж амраах;Сэжигтэй өвчтэй гахайг Тусгаарлалтын бүсэд оруулан ажиглалтаа үргэлжлүүлэх;Өвчтэй болон хөгжлийн бэрхшээлтэй гахайг яаралтай нядалгааны өрөөнд илгээнэ.
(3) Сэжигтэй өвчтэй гахайг ус ууж, их амарсаны дараа хэвийн байдалдаа эргэж ороход нь хорьж болно; Хэрэв шинж тэмдгүүд арилаагүй хэвээр байвал яаралтай нядалгааны өрөөнд илгээнэ.
(4) Нядлах гэж буй гахайг нядлахаас өмнө 12-24 цагийн турш хооллож, амраахыг нь зогсоож, дамжин өнгөрөх ядаргааг арилгах, физиологийн хэвийн байдлыг сэргээхийн тулд хорио цээрийн ажилтнууд амрах хугацаанд тогтмол ажиглалт хийж, өвчний сэжигтэй гахайг илгээнэ. Тусгаарлалтын талбайд ажиглалт хийх.Өвчтэй гэж оношлогдсон гахайг яаралтай нядалгааны өрөөнд илгээх, эрүүл гахайг нядлахаас 3 цагийн өмнө ус уухаа зогсооно.
(5) Гахайг нядалгааны байранд орохоосоо өмнө шүршүүрт оруулах, гахайн шороо, микробыг угаах, тэр үед гайхалтай сайхан байх, шүршүүрт орох усны даралтыг хянах, зайлсхийхийн тулд хэт хурдан бүү хий. гахайн хэт ачаалал.
(6) Шүршүүрт орсны дараа гахайнуудыг гахайн хөөрөх зурвасаар дамжуулан нядалгааны цех рүү оруулдаг бөгөөд гахайн хөөрөх зурвас нь ерөнхийдөө юүлүүр хэлбэрээр хийгдсэн байдаг. Эхний үед гахайн зурвас нь хоёроос дөрвөн гахайг аажмаар урагшлуулах боломжийг олгоно. Зөвхөн нэг гахай урагшилж, гахайг буцаж эргэх боломжгүй болгодог бөгөөд энэ үед гахайн хөөрөх зурвасын өргөн нь 380-400 мм байхаар төлөвлөгдсөн.

Гайхалтай
(1) Гахайн цочрол нь гахайн нядалгааны чухал хэсэг бөгөөд агшин зуурын цочролын зорилго нь гахайг түр хугацаагаар ухаангүй, ухаангүй байдалд оруулах, улмаар амь насаа алдах, цус алдах, операторын аюулгүй байдлыг хангах, хөдөлмөрийн эрчмийг бууруулах, хөдөлмөрийг сайжруулах явдал юм. үйлдвэрлэлийн үр ашигтай, нядалгааны газрын орчныг нам гүм байлгаж, махны чанарыг сайжруулна.
(2)Гар сөнөөгчийг одоогоор жижиг нядалгааны газруудад ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд операторууд төхөөрөмжийг ашиглахаасаа өмнө цахилгаан цочролоос сэргийлэхийн тулд урт резинэн гутал, резинэн бээлий өмсөж, гайхшруулахын өмнө хоёр электродыг физиологийн концентрацитай давсны уусмалд дүрэх ёстой. Цахилгаан дамжуулах чанарыг сайжруулахын тулд 5% дараалан, гайхалтай хүчдэл: 70-90v, хугацаа: 1-3 секунд.
(3) Гурван цэгийн автомат гайхалтай дамжуулагч нь хамгийн дэвшилтэт цахилгаан гайхалтай төхөөрөмж бөгөөд амьд гахай нь гахайн хөөрч буух зурвасаар дамжин гайхалтай машины тээвэрлэх төхөөрөмжид орж, гахайн гэдсийг дэмжиж, дөрвөн туурай нь агаарт 1-2 минутын турш дүүжлэгддэг. ,гахайн доторх хурцадмал байдлыг арилгах, гахай сандардаггүй нөхцөлд тархи, зүрхийг гайхшруулна, гайхалтай хугацаа: 1-3 секунд, гайхалтай хүчдэл: 150-300в, гайхалтай гүйдэл: 1-3А, гайхалтай давтамж: 800 гц
Энэхүү цочроох арга нь цусны толбо, хугаралгүй бөгөөд PH-ийн бууралтыг удаашруулж, гахайн мах, малын сайн сайхныг нэгэн зэрэг сайжруулдаг.

Алах, цус алдах
(1) Хэвтээ цус алдалт: Гахайн гахай нь гангаар дамжин хэвтээ цус алдалт дамжуулагч руу гулсаж, хутгаар алж, 1-2 минутын дараа цус алдсны дараа гахайн цусны 90% нь цус цуглуулах саванд урсаж, нядлах арга нь Цус цуглуулах, хэрэглэхэд тустай, мөн алах чадварыг сайжруулдаг. Энэ нь мөн гурван цэгт гайхалтай машиныг төгс хослуулсан юм.
(2) Гараас цус алдах: Гайхсан гахайг хойд хөлийнх нь нэгээр нь гинжлэв, гахайг гахайн өргүүр эсвэл гахайн цус алдах шугамын өргөх төхөөрөмжөөр цус алдах автомат дамжуулах шугамын төмөр зам руу өргөж, дараа нь ална. хутгатай гахай.
(3) Гахайн автомат цус алдалтын шугамын төмөр замын хийц нь цехийн шалнаас 3400 мм-ээс багагүй байх ёстой бөгөөд автомат цус алдалтын шугам дээр дуусгах үндсэн үйл явц: дүүжлэх (алах), цус алдах, гахайн сэгийг угаах, толгой зүсэх. ,Цус алдах хугацааг ерөнхийд нь 5мин гэж тооцдог.

Түлэгдэх, үсээ хусах
(1) Гахайг түлэх: гахайг гахай буулгагчаар дамжуулан түлэх савны хүлээн авах ширээн дээр буулгаж, гахайн биеийг түлэх саванд аажмаар шургуулна, түлэх арга нь гараар түлэх, машиныг түлэх, усны температурыг ерөнхийд нь 58-аас хэмждэг. 62℃, усны температур хэт өндөр байвал гахайн бие цагаан болж, үс унахад нөлөөлнө.
Түлэх хугацаа:4-6мин。“Дээврийн цонх” нь түлэх савны дээгүүр шууд уурыг зайлуулах зориулалттай.
● Дээд битүүмжилсэн гахайг түлэх хонгил: гахайн бие нь гахайн цус алдах шугамаас уруудах гулзайлтын төмөр замаар автоматаар шатах хонгил руу шилжиж, битүүмжилсэн гахайн түлэх саванд 4-6 минутын турш шатааж, даралтын саваа нь галыг барьж байхаар хийгдсэн байх ёстой. тээвэрлэх, түлэх явцад гахай, гахайг хөвөхөөс сэргийлнэ. Түлсний дараа гахайг муруй төмөр замаар автоматаар зөөвөрлөх бөгөөд энэ төрлийн түлэх сав нь дулааныг сайн хадгалах нөлөөтэй.
● Уураар түлэх хонгилын систем: гахайг цус алдсаны дараа автомат цус алдах шугам дээр өлгөж, түлэх хонгилд оруулах нь ажилчдын хөдөлмөрийн эрчмийг ихээхэн бууруулж, ажлын үр ашгийг дээшлүүлж, гахайг түлэх механикжсан ажиллагааг хэрэгжүүлсэн. Үүний зэрэгцээ гахайн хооронд халдвар дамжих сөрөг үр дагавраас зайлсхийж, махыг илүү эрүүл ахуйн шаардлагад нийцүүлэн болгосон. Энэ арга нь гахайг түлэх хамгийн дэвшилтэт, хамгийн тохиромжтой хэлбэр юм.
● Хэвтээ тайрах: энэ үс засах арга нь ихэвчлэн 100 загварын үс тайрах машин, 200 загварын механик (гидравлик) самнах машин, 300 загварын механик (гидравлик) самнах машин, давхар босоо гидравлик үс засах машин зэргийг ашигладаг. Түлэх савыг автоматаар үс тайлах машинд оруулах, том өнхрөх, зөөлөн сэлүүр хусах зэргээр гахайн үсийг авах, дараа нь гахай нь шүргэх туузан дамжуулагч эсвэл шүргэх цэвэр усны саванд ордог.
● U төрлийн автомат үс тайлах машин: энэ төрлийн үс тайлах машиныг дээд битүүмжилсэн түлэх туннель эсвэл уураар түлэх туннелийн системтэй хамт хэрэглэж болно, түлэгдсэн гахай нь цус алддаг шугамаас гахай буулгагчаар дамжин үс арилгадаг машинд орж, зөөлөн сэлүүр, спираль хэлбэрээр түлхэж болно. гахайг үс тайлах машины төгсгөлөөс нөгөө үзүүр хүртэл гаргаад, дараа нь гахай шүргэх зориулалттай туузан дамжуулагч руу орно.

Гулууз мах боловсруулах
(1) гулууз боловсруулах станц: гулууз зүсэх, шулуун гэдсийг битүүмжлэх, бэлэг эрхтнийг зүсэх,
цээжийг нээх, цагаан дотор эрхтнийг арилгах, trichinella spiralis-ийн хорио цээр, улаан дотор эрхтнийг арилгах, улаан дотор эрхтнийг арилгах, хагалах, хорио цээрийн дэглэм барих, навчны өөхийг арилгах гэх мэт,
бүгдийг гулууз боловсруулах автомат шугам дээр хийдэг. Гахайн гулууз боловсруулах шугамын төмөр замын хийц нь цехийн шалнаас 2400 мм-ээс багагүй байна.
(2) Үсээ тайруулсан эсвэл сэгсэрсэн сэгийг гулууз өргөх машинаар гулууз зөөвөрлөх автомат шугамын төмөр замд аваачна, үсээ тайрч, угаалга хийх шаардлагатай;
(3) Гахайн цээжийг онгойлгосны дараа гахайн цээжний цагаан дотоод эрхтнийг, тухайлбал гэдэс, гурвалжин гэдсийг гаргаж авна. Цагаан дотор эрхтнийг цагаан дотоод эрхтний хорио цээрийн туузан дамжуулагчийн тавиур руу хийж үзлэг хийнэ.
(4)Зүрх, элэг, уушиг гэх мэт улаан дотоод эрхтнийг зайлуулна.Услагдсан улаан дотоод эрхтнийг улаан дотоод эрхтний синхрон хорио цээрийн дамжуулагчийн дэгээ дээр өлгөж шалгана.
(5)Гахайны нурууны дагуу туузан төрлийн эсвэл гүүрэн төрлийн хуваах хөрөө ашиглан гахайн сэгийг хоёр хувааж, босоо хурдатгагч машиныг гүүрэн төрлийн хуваах хөрөөний дээр шууд суурилуулсан байх ёстой. Жижиг нядалгааны газруудад поршений төрлийн хуваах хөрөө ашигладаг.
(6) Гахайн үсийг салгасны дараа урд туурай, хойд туурай, гахайн сүүлийг салгаж, салгасан туурай, сүүлийг тэргээр зөөвөрлөн боловсруулах өрөөнд оруулна.
(7) Бөөр, навчны өөх тосыг зайлуулж, устгасан бөөр, навчны өөхийг тэргэнцэрээр боловсруулах өрөөнд зөөвөрлөнө.
(8) Шүргэх зориулалттай гахайн гулууз, зүссэний дараа гулууз нь жигнэх электрон жинд ордог. Жинлэлтийн үр дүнгийн дагуу ангилал, битүүмжлэл.

Синхрон хорио цээрийн дэглэм
(1) Гахайн сэг зэм, цагаан дотор эрхтэн, улаан дотоод эрхтнийг шалан дээр суурилуулсан хорио цээрийн туузан дамжуулагчаар дээж авч, шалгахаар үзлэгийн талбайд хүргэж байна.
(2) Шалгах шаардлага хангаагүй сэжигтэй үхсэн сэг зэмийг хорио цээрийн шугамд шилжүүлэн хоёрдугаарт хорио цээрийн дэглэмд оруулах, Өвчтэй нь тогтоогдсон сэг зэмийг шийтгүүлсэн сэг зэмийг төмөр замд оруулж, ялтай сэг зэмийг гаргаж, хаалттай тэргэнцэрт хийж, дараа нь нядалгааны цехээс гаргаж авна. боловсруулах.
(3) Шаардлага хангаагүй цагаан дотоод эрхтнүүдийг хорио цээрийн туузан дамжуулагчийн тавиураас гаргаж, битүү тэргэнцэрт хийж, дараа нь нядалгааны цехээс гаргаж авч боловсруулна.
(4) Шаардлага хангаагүй улаан дотоод эрхтнүүдийг хорио цээрийн туузан дамжуулагчийн тавиураас гаргаж, битүү тэргэнцэрт хийж, дараа нь нядалгааны цехээс гаргаж авч боловсруулна.
(5) Шалан дээр суурилуулсан синхрон хорио цээрийн дамжуургын улаан дотоод эрхтний тавиур болон цагаан дотоод эрхтний тавиурыг хүйтэн-халуун-хүйтэн усаар автоматаар цэвэрлэж ариутгана.

Дайвар бүтээгдэхүүний боловсруулалт
(1) Мэргэшсэн цагаан дотоод эрхтэн нь цагаан дотоод эрхтний хоолойгоор дамжин цагаан дотоод эрхтэн боловсруулах өрөөнд орж, ходоод, гэдэсний агуулгыг агаарт илгээх саванд хийнэ, ходоодны агууламжийг нядалгааны цехээс 50 метрийн зайд агаараар дамжуулна. шахсан агаараар дамжуулах хоолой.Гахай гучаа нь угаах зориулалттай угаалга угаагч машинтай. Цэвэрлэсэн гэдэс, ходоодыг хөргөгчинд эсвэл шинэхэн хадгалахад ангилж савлана.
(2) Мэргэшсэн улаан дотоод эрхтэн нь улаан дотоод эрхтний хоолойгоор дамжин улаан дотоод эрхтнийг боловсруулах өрөөнд орж, зүрх, элэг, уушгийг цэвэрлэж, дараа нь ангилан савлаж, хөргөгчинд эсвэл шинэхэн хадгалдаг.
1.Цагаан гулуузыг хөргөх
(1) Гахайн гулуузыг тайрч, угааж цэвэрлэсний дараа хөргөх өрөөнд орж хөргөх нь гахайн махыг хүйтэн зүсэх технологийн чухал хэсэг юм.
(2) Цагаан гулуузыг хөргөх хугацааг богиносгохын тулд гулуузыг хөргөх өрөөнд орохоос өмнө хурдан хөргөх технологи, хурдан хөргөх өрөөний температурыг -20 ° C, хурдан хөргөх хугацааг зохион бүтээсэн. 90 минутаар төлөвлөгдсөн.
(3) Хөргөх өрөөний температур: 0-4 ℃, хөргөх хугацаа 16 цагаас ихгүй байна.
(4) Хөргөх төмөр замын загвар нь хөргөх өрөөний шалны өндрөөс 2400 мм-ээс багагүй, төмөр замын хоорондох зай: 800 мм, төмөр замд 3 толгой гахайн гулуузыг хөргөх өрөөнд өлгөх боломжтой.

Зүсэх, савлах
(1) Хөргөсний дараа цагаан гулуузыг мах буулгах машинаар төмөр замаас гаргаж, сегментчилсэн хөрөө ашиглан гахайн махыг 3-4 сегмент болгон хувааж, туузан дамжуулагчийг ашиглаж, зүсэх ажилчдын станц руу автоматаар шилжүүлэх, дараа нь махыг зүсэгч хэсэг болгон хуваасан.
(2) Мах хэрчсэн хэсгийг вакуум савлаж дууссаны дараа махны тасалгааны тэргээр хөлдөөх тавиур руу хийж, хөлдөөх өрөөнд (-30 ℃) эсвэл бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөх өрөөнд (0-4 ℃) түлхэж хадгална. шинэхэн.
(3) Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг хайрцагт хийж хөлдөөгчид (-18℃) хадгална.
(4) Яслах, зүсэх өрөөний температурын хяналт: 10-15 ℃, савлагааны өрөөний температурын хяналт: 10 ℃-аас доош.

Би нядалгааны хоёр шугамын ялгааг цэнхэр өнгөөр ​​тэмдэглэсэн. Гахай нядалгааны талбайн хэмжээ нь хамаагүй, гахайн нядалгааны шугамын загвар нь нядалгааны талбайн хэмжээ, зохион байгуулалт, өдөр тутмын нядалгааны хэмжээ зэрэг хүчин зүйлсийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Нядалгааны тоног төхөөрөмж худалдан авахдаа янз бүрийн хүчин зүйлсийг (хөрөнгө оруулалт, ажилчдын тоо, нядалгааны түвшин, төлөвлөсөн хадгалах хэмжээ гэх мэт) иж бүрэн авч үзэх. Орчин үеийн гахай нядалгааны шугам аажмаар автоматжуулалт руу чиглэн хөгжиж байгаа боловч автоматжуулалтын түвшин өндөр байх тусам нядалгааны шугамын тоног төхөөрөмжийн өртөг өндөр байх тусам хожим хөдөлмөрийн зардал харьцангуй бага байх болно. Тохиромжтой байдал нь хамгийн сайн, автоматжуулалтын өндөр түвшин нь хамгийн сайн зүйл биш юм.